主料:
鱼头，
半个，
冻豆腐，
一块
辅料:
调和油适量，
料酒，
2勺，
盐适量，
姜片，
2片，
葱，
1棵，
枸杞子，
几颗冻豆腐鱼头汤的做法步骤
1.买回的大鱼头洗净，这次用半个炖汤。
2.准备好的冻豆腐，切成小块。
3.起油锅，爆香姜片，放入鱼头煎，两面都要煎一下，加入适量料酒去腥。
4.加入葱结和适量清水开始炖盅。
5.鱼头煮沸后加入冻豆腐再煮一会儿。
6.加点盐调味。
7.最后5分钟撒几粒枸杞子，再撒上少许白胡椒粉。
8.关火即可开吃。
小窍门&温馨提示
鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪还比较少，它含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。，尤其是富含两种不饱和脂肪酸，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
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汤类 家常菜 汤羹 鱼头
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